Η γλουταμίνη είναι ένα πολύ σημαντικό αμινοξύ και δομικό στοιχείο των πρωτεϊνών. Υπό φυσιολογικές συνθήκες, υπάρχει σε αφθονία στο σώμα μας (μιας και παράγεται φυσικά σε αυτό) και συμβάλλει στην καλή λειτουργία και υγεία του οργανισμού. Παρακάτω, θα δούμε αναλυτικά τι είναι η γλουταμίνη, τι οφέλη προσφέρει στο σώμα μας και σε ποια τρόφιμα τη συναντάμε.
Τι είναι η γλουταμίνη;
Η γλουταμίνη, όπως ήδη αναφέραμε, είναι ένα απαραίτητο αμινοξύ προκειμένου να συντελεστούν οι ζωτικές λειτουργίες του. Συναντάται σε δύο μορφές, την L-Γλουταμίνη και την D-Γλουταμίνη, με τη δεύτερη να μην παίζει κάποιο σημαντικό ρόλο στον ανθρώπινο οργανισμό. Η γλουταμίνη, ως κύριο συστατικό των πρωτεϊνών, είναι απαραίτητη για την άμυνα και προστασία του οργανισμού, ειδικά στο γαστρεντερικό σύστημα και το παχύ έντερο.
Τη γλουταμίνη τη συναντάμε σε διάφορα τρόφιμα που καταναλώνουμε σε μια καθημερινή διατροφή, όπως το κρέας, τα όσπρια και τα λαχανικά. Φυσικά, μπορούμε να λάβουμε τη γλουταμίνη και μέσω συμπληρωμάτων διατροφής, είτε με τη μορφή σκόνης είτε δισκίων.
Η μειωμένη ποσότητα γλουταμίνης στον οργανισμό μπορεί να οφείλεται είτε στην απουσία των τροφών που την περιέχουν από το καθημερινό διαιτολόγιο (εξαιρετικά σπάνια περίπτωση), είτε σε κάποιες ειδικές καταστάσεις όπως:
- Έντονη και συστηματική άθληση
- Γαστρεντερικές διαταραχές
- Λοιμώξεις
- Λήψη φαρμάκων
Σε ποια τρόφιμα μπορούμε να τη βρούμε;
Η επαρκής ποσότητα L-γλουταμίνης στον οργανισμό είναι απαραίτητη για πολλές από τις λειτουργίες του σώματος. Αν και είναι ένα αμινοξύ που παράγει ο οργανισμός μόνος του, είναι σημαντικό να καταναλώνουμε τροφές που είναι πλούσιες σε γλουταμίνη, όπως:
- Κρέας (κοτόπουλο, γαλοπούλα, βόειο)
- Ψάρια (σολομός, τόνος, μπακαλιάρος)
- Αυγά
- Γαλακτοκομικά προϊόντα (γάλα, γιαούρτι, τυρί cottage)
- Όσπρια (φακές, φασόλια, ρεβύθια)
- Ξηροί καρποί (αμύγδαλα, φιστίκια)
- Λαχανικά (μαϊντανός, κόκκινο λάχανο, μπρόκολο)
- Δημητριακά ολικής άλεσης (βρώμη, καστανό ρύζι)
Είναι σημαντικό να ακολουθούμε μια σωστή διατροφή πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, ώστε να ενισχύουμε, συνεχώς, το ανοσοποιητικό μας σύστημα και τη γενικότερη καλή λειτουργία του οργανισμού μας. Ειδικά αν αθλείστε πολύ και έχετε αυξημένες ανάγκες, μπορείτε να λάβετε σε συμπληρώματα διατροφής όλα τα αμινοξέα για αθλητισμό που χρειάζεστε.
Ποιες είναι οι ιδιότητες και τα οφέλη που έχει;
Η γλουταμίνη πρέπει να υπάρχει στον οργανισμό μας διότι υποστηρίζει το ανοσοποιητικό και πεπτικό σύστημα, ενώ ταυτόχρονα:
- Ενισχύει τα λευκά αιμοσφαίρια, τα οποία είναι απαραίτητα για την αντιμετώπιση λοιμώξεων και λοιπών παθήσεων, ενισχύοντας έτσι την καλή λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος.
- Βοηθάει στην καλή λειτουργία του εντέρου, τόσο για την αντιμετώπιση κάποιων διαταραχών, όπως το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου και την ελκώδη κολίτιδα, όσο και για την πρόληψη, λόγω της καλύτερης απορρόφησης των θρεπτικών συστατικών.
- Συμβάλλει στην ταχύτερη επούλωση των τραυμάτων και των εγκαυμάτων.
- Βοηθάει στον έλεγχο του βάρους, διότι η γλουταμίνη προάγει την καύση του λίπους και την αύξηση της μυϊκής μάζας.
- Υποστηρίζει την ομαλή λειτουργία του εγκεφάλου και του νευρικού συστήματος, βοηθώντας, πιθανώς, σε διάφορες ψυχολογικές καταστάσεις.
- Βελτιώνει τις αθλητικές επιδόσεις, μειώνει τα σημάδια κούρασης και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.
Δοσολογία και πιθανές παρενέργειες
Η κατάλληλη δοσολογία της γλουταμίνης δεν είναι ίδια για όλους τους ανθρώπους και διαφοροποιείται ανάλογα με τις ανάγκες και τις ιδιαιτερότητες του κάθε οργανισμού. Οι ειδικοί προτείνουν να ξεκινήσετε με μια μικρή συμπληρωματική δόση έως 2gr ημερησίως και στη συνέχεια να αυξήσετε σταδιακά τη δόση έως 5gr, δύο φορές την ημέρα. Η δοσολογία αυτή διπλασιάζεται για όσους ασχολούνται εντατικά με τον αθλητισμό. Αργότερα, η δοσολογία μπορεί να αυξηθεί.
Γενικά, η γλουταμίνη δεν προκαλεί παρενέργειες στον οργανισμό, και θεωρείται ασφαλής ακόμα σε μεγάλες ποσότητες, όπως 20-40 gr ημερησίως. Ωστόσο, υπάρχουν πιθανές παρενέργειες σε περιπτώσεις που έχει καταναλωθεί σε καθημερινή βάση και σε μεγάλες ποσότητες.
Οι πιθανές παρενέργειες είναι οι εξής:
- Ενοχλήσεις στο έντερο
- Κνησμός και εξάνθημα
- Πόνοι σε διάφορα σημεία του σώματος
- Ζάλη και ναυτία
- Εμετός
Είναι σημαντικό να συμβουλεύεστε πάντα τον γιατρό σας, προτού λάβετε συμπληρώματα διατροφής με γλουταμίνη, καθώς και πριν αυξήσετε την ημερήσια δόση. Για εσάς που αναζητάτε μια πιο ισορροπημένη καθημερινή διατροφή μπορείτε να ρίξετε μια ματιά στα υγιεινά snacks, που είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά χωρίς λιπαρά και περιττές θερμίδες. Επιπλέον, θα βρείτε και μια μεγάλη ποικιλία σε είδη γυμναστικής, είτε για εσάς είτε για να τα χαρίσετε ως δώρα σε αυτούς τους fitness φίλους σας.
Τέλος, για μια πιο εξατομικευμένη διατροφολογική προσεγγιση διαμορφωμένη βάση των ειδικών αναγκών σας, μπορείτε να προμηθευτείτε το πρωτοποριακό Test DNA diet. Είναι σχεδιασμένο για όσους επιθυμούν να χάσουν βάρος και να εντοπίσουν ποιες τροφές τους επηρεάζουν αρνητικά, ώστε να τις μειώσουν. Ένας αποτελεσματικός τρόπος να μάθετε όσα χρειάζεστε χωρίς να δώσετε δείγμα αίματος.
ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ:
0 comments:
Δημοσίευση σχολίου