Πολλοί συχνά ακούμε κόσμο να ταλαιπωρείται από ανεβασμένο ουρικό οξύ και να αναρωτιούνται αν υπάρχουν βότανα και τροφές που μπορούν να βοηθήσουν.
ΠΙΝΑΚΑΣ ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΩΝ
Τι είναι το ουρικό οξύ;
Το ουρικό οξύ είναι ένα φυσικό απόβλητο που προκύπτει κατά την πέψη των τροφών με πουρίνες, όπως είναι τα ψάρια, το αλκοόλ, τα θαλασσινά, ακόμα και ορισμένα κρέατα. Οφείλεται δηλαδή κυρίως στον καταβολισμό των πουρίνων.
Η ουρική αρθρίτιδα είναι ένας τύπος αρθρίτιδας που προκαλείται όταν τα επίπεδα ουρικού οξέος στο αίμα είναι άτυπα υψηλά. Συνήθως, το ουρικό οξύ συσσωρεύεται στις αρθρώσεις, προκαλώντας φλεγμονή κατά κύριο λόγο στα μεγάλα δάχτυλα των ποδιών, με αποτέλεσμα να εμφανίζεται έντονος πόνος και πρήξιμο. Έχει παρόμοιο πόνο με αυτόν της αρθρίτιδας και εξαρτάται από πολλούς παράγοντες, ένας εκ των οποίων είναι ο τρόπος ζωής. [1] [2] [3]
Ουρικό οξύ: συμπτώματα
Εκτός από τη φλεγμονή που προκύπτει στα μεγάλα δάχτυλα των ποδιών, οι αστράγαλοι, τα γόνατα και οι αγκώνες αποτελούν εξίσου κοινά σημεία στην ουρική αρθρίτιδα.
Ορισμένα από τα πιο συχνά συμπτώματα του ουρικού οξέος είναι [4]:
- Έντονος πόνος στις αρθρώσεις
- Ακαμψία
- Δυσκολία στις κινήσεις των αρθρώσεων που έχουν προσβληθεί
- Ερυθρότητα και πρήξιμο
- Δύσμορφες αρθρώσεις
Τι ρίχνει το ουρικό οξύ;
Διατροφή
Οι τροφές που ρίχνουν το ουρικό οξύ είναι αυτές που είναι χαμηλές σε πουρίνες. Τέτοιες είναι [5]:
- Τα φρούτα και ειδικά τα κεράσια. Όπως φαίνεται μέσα από έρευνες τα κεράσια μειώνουν τόσο τα επίπεδα ουρικού οξέος, όσο και τη φλεγμονή που αυτό προκαλεί.
- Τα λαχανικά
- Τα όσπρια
- Τα γαλακτοκομικά χαμηλά σε λιπαρά
- Τα δημητριακά, όπως η βρώμη και το καστανό ρύζι
- Ο καφές
- Το πράσινο τσάι
- Το λεμόνι
Λεμόνι και ουρικό οξύ
Μέσα από μελέτες που έχουν πραγματοποιηθεί, έχει ανακαλυφθεί ότι τόσο τα λεμόνια, όσο και ο χυμός τους μπορούν να συμβάλλουν στην πρόληψη της ουρικής αρθρίτιδας, σε άτομα που έχουν υψηλά επίπεδα ουρικού οξέος στο αίμα.
Το λεμόνι βοηθάει το σώμα να γίνει πιο αλκαλικό. Δηλαδή, αυξάνει τα επίπεδα του pH στο αίμα και αυτό έχει σαν αποτέλεσμα να γίνονται τα ούρα πιο αλκαλικά.
Αυτό συμβαίνει επειδή, με την κατανάλωση του, προκαλεί το σώμα να απελευθερώσει περισσότερο ανθρακικό ασβέστιο. Το ασβέστιο συνδέεται με το ουρικό οξύ και έχει την ικανότητα να το διασπά σε νερό, καθώς και σε άλλες ενώσεις. Έτσι, το αίμα γίνεται λιγότερο όξινο και μειώνει με την σειρά του τα επίπεδα ουρικού οξέος. [6]
Βότανα για ουρικό οξύ
1. Κανέλα και ουρικό οξύ
Σε μια μελέτη που πραγματοποιήθηκε για την επίδραση που είχε η κανέλα στο ουρικό οξύ, και συγκεκριμένα του είδους Cinnamomum cassia σε συνδυασμό με το Chrysanthemum indicum, παρουσίασε σημαντική μείωση στα επίπεδα ουρικού οξέος στον ορό του αίματος. Αυτό έχει σαν αποτέλεσμα ο συνδυασμός των δύο βοτάνων να ασκεί ενισχυμένη αντιυπερουριχαιμία. [7]
2. Κουρκουμάς και ουρικό οξύ
Είναι γνωστό αυτό το κίτρινο μπαχαρικό για τις αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές του, ωστόσο, οι έρευνες που έχουν γίνει για την επίδραση του στα επίπεδα ουρικού οξέος είναι λίγες.
Παρόλα αυτά, μια μελέτη η οποία πραγματοποιήθηκε το 2019, έδειξε ότι μειώνει την φλεγμονή που οφείλεται στην περίσσεια του ουρικού οξέος. Οι ερευνητές απέδωσαν αυτό το αποτέλεσμα στην ικανότητα της κουρκουμίνης να μπλοκάρει το NF-kappa B. [8]
3. Ginger
Ένα από τα βότανα που μελετάται ευρέως για την επίδραση του, μεταξύ άλλων, στα επίπεδα του ουρικού οξέος, είναι το ginger, το οποίο επαινείται για τις αντιφλεγμονώδεις επιδράσεις του.
Σε μελέτη που είχε πραγματοποιηθεί, φάνηκε πως μειώνει τον πόνο της φλεγμονής που σχετίζεται με το ουρικό οξύ και την ουρική αρθρίτιδα. Σε άλλη μελέτη που δημοσιεύτηκε το 2015, έδειξε ότι χάρη στο τζίντζερ μειώθηκαν τα επίπεδα ουρικού οξέος σε άτομα με υπερουριχαιμία. Μπορείτε να βράσετε το εσωτερικό του σε νερό και να το καταναλώσετε, έως και τρία φλιτζάνια την ημέρα. [1]
4. Τσουκνίδα
Η τσουκνίδα (Urtica dioica) φαίνεται να αναφέρεται συχνά σε μελέτες για τα ευεργετικά οφέλη που προσφέρει στην ουρική αρθρίτιδα. Υπήρξε ισχυρισμός τόσο για την μείωση της φλεγμονής όσο και του πόνου. Μια επιλογή για τη λήψη αυτού του βοτάνου, είναι να βράσουμε σε νερό αποξηραμένη τσουκνίδα περίπου 1-2 κουταλάκια του γλυκού. [1]
5. Ιβίσκος
Ο ιβίσκος είναι ένα λουλούδι κήπου που μπορεί να καταναλωθεί σε μορφή τσαγιού, φαίνεται να συγκαταλέγεται στα βότανα που ρίχνουν το ουρικό οξύ στο αίμα. Μια έρευνα που πραγματοποιήθηκε το 2012 έδειξε ότι αυξάνει την δραστηριότητα της ουρικάσης (ένζυμο) και αυτό έχει σαν αποτέλεσμα τη βελτίωση της διάσπασης του ουρικού οξέος και την προώθηση απέκκρισης του. [9]
6. Guggul
To Gokshuradi guggulu είναι ένα βότανο της Αγιουρβέδα που παρουσιάζει αντιφλεγμονώδη δράση. Συμβάλλει στην ανακούφιση του πόνου καθώς, αυξάνει την κυκλοφορία του αίματος στην άρθρωση και απομακρύνει με την σειρά το πρήξιμο [10]
Άλλα βότανα που ρίχνουν το ουρικό οξύ, αυτή τη φορά από την ινδική Ιατρική της Αγιουρβέδα είναι [3]:
- Musta herb: Μπορείτε να βράσετε την χοντρή σκόνη της μούστας, εφόσον την έχετε μουλιάσει όλη τη νύχτα. Μόλις το φιλτράρετε, μπορείτε να το καταναλώσετε.
- Varun Churna: Μπορεί να εφαρμοστεί τοπικά η πάστα σε επώδυνη άρθρωση.
- Punarnava Kadha
- Guduchi
Τα παραπάνω βότανα μπορούν πλέον να βρεθούν και σε μορφή συμπληρώματος. Κάποια άλλα συμπληρώματα διατροφής για το ουρικό οξύ είναι:
- Βιταμίνη C
- Βρωμελαΐνη
- Φραγκοστάφυλο
- Ιχθυέλαια (Ωμέγα-3)
- Μαγνήσιο
Τροφές που απαγορεύονται
Άτομα που πάσχουν από υπερουριχαιμία, θα πρέπει να αποφεύγουν τρόφιμα που είναι πλούσια τόσο σε φρουκτόζη, όσο και σε πουρίνες. Παραδείγματα τέτοιων τροφίμων είναι: τα νεφρά, το συκώτι και ο εγκέφαλος, το μοσχαρίσιο κρέας, ψάρια όπως η ρέγγα, το καβούρι, οι γαρίδες και το αυγοτάραχο.
Όσον αφορά τα σάκχαρα, απαγορευμένες τροφές για ουρικό οξύ θεωρούνται το μέλι, το σιρόπι αγαύης, χυμοί φρούτων, τα αναψυκτικά και το αλκοόλ. Επιπλέον η διατροφική μαγιά και οι επεξεργασμένοι υδατάνθρακες, όπως το λευκό ψωμί, τα μπισκότα και το κέικ δεν ενδείκνυται για κατανάλωση. [5]
Ουρικό οξύ και ντομάτα
Πολύ συχνά ακούγεται πως η ντομάτα μπορεί να ανεβάσει τα επίπεδα ουρικού οξέος. Η αλήθεια είναι ότι μπορεί να πυροδοτήσει την ουρική αρθρίτιδα καθώς, είναι πιθανό να προκαλέσει εξάρσεις. Σε αυτήν την περίπτωση μπορεί η ντομάτα να αντικατασταθεί με άλλα λαχανικά της επιλογής σας, όπως είναι η πιπεριά. [11]
Βλέπουμε λοιπόν πως υπάρχουν πολλές τροφές, συμπληρώματα αλλά και βότανα για το ουρικό οξύ, τα οποία μπορούν να ληφθούν για την καλύτερη ρύθμιση των επιπέδων του στο αίμα!
ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ:
0 comments:
Δημοσίευση σχολίου